中式面点师
政府补贴 先交后补 免费培训
中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃。
中式面点师根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料；根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心；按照面点的不同要求，采用揉、捏、搓等手法调制面团；采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状；采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面点。
报名条件：
▲ 具备下述条件之一者，可申报国家职业资格五级（初级）：
1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
2、在本职业连续见习工作1年以上；
▲ 具备下述条件之一者，可申报国家职业资格四级（中级）：
1、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；
2、连续从事本职业工作6年以上；
▲ 具备下述条件者（1和2条件须同时具备），可申报国家职业资格三级（高级）：
1、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；
2、本市工作并正常缴纳社保满6个月及以上且在岗，劳动合同在有效期的人员。
初级培训内容：
面点的基础技法运用
面团制作及造型
馅料制作以及口味特点
发小面团制作特点
油酥面团制作特点
米粉面团制作特点
水调面团特点
培训证书：
学习完后，由本校组织考试。成绩合格者由人社局颁发的职业合格证书。
培训费用：
学费：初级1000元（学员先交费，符合国家补贴条件的，政府补贴初级1000元）
材料费：200（一经收取不予退还）
联系方式
无锡远大前程教育培训中心
地址：无锡中山路大成巷28号4楼
电话：82712886
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